カテゴリー: Books
「WE HAVE A DREAM 201ヵ国202人の夢×SDGs」
出版社よりご恵贈いただいた本を紹介します。「WE HAVE A DREAM 201ヵ国202人の夢×SDGs」（いろは出版）https://hello-iroha.com/news/we-have-a-dream/です。[…]
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「学校で地域を紡ぐ−『北白川こども風土記』から−」を読む
西村仁志（広島修道大学人間環境学部）
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Alice Waters自伝『Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook』を読む②
彼女は1967年にUC Berkeleyを卒業したあと、いつか自分の「アリスのレストラン」を開きたいと空想するも当時はまだ夢のような話でした。 一方、姉の友人から話を聞いて「感覚を通して学ぶ」「為すことによって学ぶ」マリ[…]
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Alice Waters自伝『Coming to My Senses: The Making of a Counterculture Cook』を読む①
BerkeleyのレストランChez Panisseのオーナー、世界的なSlow Food Movementの中心人物のひとり、そしてEdible Schoolyard Projectの創始者でもあるAlice Wate[…]
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