アラン・チャドウィックの講話『Energy, Color, Herbs（エネルギー、色、薬草）』（1980年5月19日、グリーンガルチ・ファーム、Stephen Crimi編『Reverence, Obedience and the Invisible in the Garden: Talks on the Biodynamic French Intensive System』に所収）の、まとめです。
この講話では、菜園における石灰の多面的な利用が強調されます。石灰は光の反射や殺菌、防虫、雰囲気づくりに役立ちますが、植物の種類によっては禁忌であるため注意が必要です。また、石鹸やニコチンを用いた清浄と防虫の技法、器具を清潔に保つ重要性が説かれます。さらに、潅水は乾湿の交替リズムを意識して行うべきであり、四季のサイクルや太陽の傾きに従うことが植物の生理に直結すると示されます。色や香りはエネルギーの流れと関わり、発現のタイミングが日周・年周リズムに依存することも語られます。種子堆肥の生命力や、ミント、サフラン、バジルなどハーブの薬理的・象徴的性質にも触れられ、最後に園芸教育は商業主義ではなく「分かち合い」に基づくべきだと結ばれています。
１．石灰の多用途性
石灰は古来より農業や園芸に不可欠の資材として用いられてきたが、チャドウィックはその機能を単に土壌改良にとどまらず、光学的・衛生的・生態的な広がりをもつものとして捉えている。第一に、石灰は表面を白く覆うことによって光を反射し、植物体や周囲環境に明度を与える。ガラス温室において石灰が塗布されてきた伝統は、光の調節と拡散作用を示す一例であり、植物が受ける光環境を均衡させる技法として重要である。第二に、石灰は殺菌的性質を有し、壁や棚を石灰で洗浄することによって、病原体の発生を抑え、清浄な育成環境を維持することができる。果樹幹に塗布された石灰の帯は、光の反射効果のみならず、防虫的役割も果たす。幹を這い上がる害虫は石灰を忌避し、その移動を阻止されるため、樹体防御の一環として機能するのである。第三に、石灰は園芸空間に独特の雰囲気を創出する。明るく反射する光は植物の姿を際立たせ、同時に人間の感覚的経験にも影響を与え、園芸を単なる生産行為から美的体験へと昇華させる要素となる。
しかしチャドウィックは、石灰の普遍的適用を否定し、その使用には繊細な判断が必要であると強調する。たとえばツツジ科植物やクリ属（Castanea）などは石灰を嫌い、カルシウムの過剰供給によって生育障害を示す。このため、資材を「均一に散布して土を甘くする」といった画一的な農政指導を批判し、必要性と土壌条件を見極めた限定的な使用を推奨する。すなわち石灰は、普遍的施肥ではなく、環境や作物の特性に応じた「処方的」利用にこそ価値があるのである。
このように、石灰の多用途性は物質的な効能にとどまらず、光・衛生・防御・雰囲気といった多層的な意味を有し、園芸実践における象徴的資材とみなし得る。チャドウィックにとって石灰は、自然と人間の媒介物であり、環境と生命の調和を支える「白の技法」として位置づけられるのである。
２．〈清浄と呼吸〉の技法
チャドウィックが強調する〈清浄と呼吸〉の技法は、園芸において単なる病害虫防除の技術を超え、植物が生命を営む基盤としての「呼吸環境」を保持する実践である。彼は、自然石鹸とニコチン硫酸塩を組み合わせた散布を推奨する。石鹸は植物体表の汚れや害虫の排泄物を洗い流し、葉面の気孔を清浄に保つ役割を果たす。これにより、植物は光合成と呼吸を円滑に行えるようになる。また石鹸は展着剤として機能し、ニコチン硫酸塩を葉面に長く保持させる効果をもつ。これによって殺虫効果は油剤散布に勝る持続性を獲得し、過度な化学的負荷を避けつつ、植物を健全な状態へと導く。
さらにチャドウィックは、器具の扱いに関して徹底した規律を求める。散布器具やバケツ、刷毛などは用途ごとに厳密に分け、使用後は即時に洗浄し、乾燥させて清潔に保管することが不可欠であると説く。器具の混用や不衛生は、病害の蔓延を招くだけでなく、薬剤の効果を減殺する。園芸における「道具の浄性」が、そのまま植物の呼吸環境を支える基盤となるのである。
この技法の核心には、植物を「汚れ」から解放し、自由に呼吸させるという思想がある。害虫や病原菌は植物の表面を覆い、気孔を塞ぎ、呼吸と同化を阻害する。チャドウィックは、散布後に植物がいきいきと呼吸を取り戻す様子を「彼らはそれを喜び、違いが目に見える」と表現している。ここには、園芸を単なる物理的制御ではなく、生命の健やかな営みを支えるケアの行為として捉える視点が示される。
したがって〈清浄と呼吸〉の技法は、衛生管理・資材利用・器具の規律を統合するものであり、園芸を「呼吸の倫理」と結びつける実践である。これは近代農業における大量散布や化学的依存とは対照的に、植物の生理と調和した環境づくりを志向する姿勢を体現しているのである。
３．水とリズム
チャドウィックが示す潅水論は、単なる水分補給の作業ではなく、自然界に遍在する「乾湿の交替」という根源的リズムへの従属として位置づけられる。彼は、潅水は作物の収穫直後など生理的転換点に合わせて行うべきであり、常に「与えること」と「乾かすこと」の往復運動を意識すべきだと強調する。すなわち、水は永続的に保持されるべきものではなく、一度の潅水が乾燥へと移行することを前提として施されるべきなのである。この視点は、生命が酸から糖へ、誕生から死へと循環するように、潅水もまた生成と消滅の律動に組み込まれているという哲学的洞察に基づいている。
また彼は、潅水のタイミングを日周・年周の周期に結びつける。二至二分のリズムにおいて、春分と秋分は「湿の均衡期」とされ、夏至と冬至は「乾の均衡期」として区別される。この宇宙的リズムに呼応して、植物の水分需要も変化する。したがって、潅水は単に土壌の乾湿状態を観察して判断するのではなく、光と時間の周期に従って調整する必要がある。チャドウィックは「理想的気候」として「乾いた暖冬と湿った冷夏」を挙げ、潅水の実践をこの理想像との比較において考察している。
さらに、潅水は「局所的な気候要因」によって修正されるが、植物は最終的に「宇宙的な周期」に従属していると説かれる。この点で、局地的な気象操作や技術的制御によって成長を強引に操作することは「不敬」とされ、植物のリズムに従わない栽培は本質的に失敗に帰すると断じられる。潅水とは単に水を与える作業ではなく、時間と空間を超えた宇宙的循環に参与する行為であり、園芸家はその調和を見極める責任を負うのである。
このように「水とリズム」の概念は、植物の生理を超えて、自然哲学的秩序の一部として潅水を再定義するものである。園芸家は水を道具として扱うのではなく、乾湿の交替という大いなる循環に身を委ね、そのリズムに呼応する存在として行為することを求められるのである。
４．四季への服従
チャドウィックの講話における中心的モチーフの一つは、植物の生育が四季の律動に対して絶対的な服従を示すという視座である。彼は、植物の生理現象は局所的な気候条件や人間の技術的操作よりも、太陽の傾斜と日長の変化、すなわち地球の天文学的周期に従属すると説く。例えば、ジャガイモやキク科植物の塊茎形成は日長の減少期に入らなければ開始されず、キクやミカエルマスデージーは光が「閉じてゆく」秋分以降に開花を始める。このことは、園芸家がいかに努力しても、宇宙的周期を無視して生育段階を操作することは不可能であることを示している。
ここでチャドウィックが強調するのは、季節外れの栽培は単なる技術的な無理ではなく、自然の秩序に対する「不敬」であるという倫理的立場である。植物は四季の大天使の導きに忠実に応じ、その生理的リズムを裏切ることはできない。したがって、園芸家の役割は自然律に抗うことではなく、その服従の姿を理解し、適切な時期に適切な作業を行うことにある。この「服従の倫理」は、園芸を自然科学としてだけでなく、人間の態度を問う宗教的・哲学的営みへと拡張する。
また、この四季への服従は単なる年周期に限らず、日周的なリズムにも重ね合わせられる。すなわち、日の出に象徴される「誕生」、正午の「盛衰」、夕刻の「衰退」、夜の「休眠」という日々の循環は、春夏秋冬の年周期と相似的であり、植物はその双方に呼応して成長を遂げる。ここにおいて園芸は、時間の二重構造に同調する精緻な実践として理解される。
このように「四季への服従」の思想は、園芸家にとって自然を支配するのではなく、自然に従い、その秩序に寄り添う態度を求める。そこでは人間の計画や商業的要請よりも、天体の運行に根ざした生命の律動が優先される。チャドウィックが語る園芸観は、自然のリズムに対する畏敬を軸にした実践哲学として、現代の持続可能な農業思想にも通じる意義をもっているのである。
５．色・香・味＝エネルギーの流れ
チャドウィックは、植物における色彩・芳香・風味を単なる感覚的属性としてではなく、宇宙的エネルギーの流れの顕現として捉える。色は静的な存在ではなく、常に時間的変化に従属しており、一日の中で光と影の移動とともにその位置と質を変える。葉を観察すれば、早朝には色が乏しくトーンとしてのみ知覚され、正午には光の強さに圧倒されて色が消え、夕刻に至って再び柔らかな色調として融合する。これは単に光学的現象ではなく、地球と太陽の関係が生み出すエネルギーの律動が、植物の姿に刻印されたものである。
同様に、香りは一定ではなく、日周的に開閉する流れを持つ。例えば、ニコチアナの花は昼間にはほとんど香りを発しないが、夕刻から夜明け前にかけて芳香を放ち、再び消えてゆく。この変化は人間の感覚を翻弄するが、植物が宇宙的な周期に従いながら芳香物質を開放・回収していることの証左である。風味もまた、糖から酸への転換、あるいは苦味から甘味への変化といった動的過程の中で経験される。したがって味覚とは、物質的な化学成分の固定的な組成ではなく、時間的流れに応じたエネルギーの転換の体験にほかならない。
チャドウィックが強調するのは、これら色・香・味の「瞬間性」である。いずれも特定の時刻や季節において最も純粋な形で顕現し、それを逸すればすぐに消滅する。この瞬間性こそ、園芸家に「観察」と「適時の収穫」を要求する根拠である。ハーブの採集時期や花の切り取りの適否は、こうしたエネルギーの流れを理解することによって初めて判断可能となる。
したがって、色・香・味の三位は植物の美的価値や経済的利用にとどまらず、自然のエネルギー循環に参与する窓口として位置づけられる。園芸家は感覚を通じてこの流れを捉え、時間と宇宙のリズムに即した行為を実践する存在である。ここにおいてチャドウィックの園芸観は、自然哲学と美学を統合する包括的な世界観として結実するのである。
６．種子堆肥（Seed humus）
チャドウィックが注目する「種子堆肥（seed humus）」の概念は、園芸資材の中でも特異な位置を占める。種子は植物生命の起点であり、最小の形態の中に将来の全構造と機能を潜在させている。そのため、種子はエネルギーとイデーの最も濃縮された形態とみなされる。一般的な堆肥が落葉や茎葉などの代謝産物を分解して肥料分を提供するのに対し、種子堆肥は「未発現の可能性」を土壌に注入する点で質的に異なる。チャドウィックは、ブドウの種子や穀類の種子を集めて堆肥化した場合、通常の有機物では得られない旺盛な生長反応が土壌に現れると述べている。
この現象は、種子に内在する高密度の生命力に由来すると考えられる。種子の胚乳や外皮には炭水化物や脂質、タンパク質などの貯蔵物質が含まれるだけでなく、発芽を促す酵素群や生理活性物質が凝縮している。これらは分解過程において土壌微生物に強い活性を与え、その結果として土壌の生物相と肥沃度を飛躍的に高めるのである。さらに、種子には長期にわたり発芽可能性を保持する性質があり、クローバーやポピーの種子が数十年から百年にわたり休眠し、再び発芽する事例はよく知られている。この「潜在力の保存」は、種子堆肥を単なる栄養供給源ではなく、時間的持続をもった生命力の担体として特徴づける。
種子堆肥の意義は、農業技術的観点のみならず、自然哲学的意味をも帯びる。すなわち、種子は未だ形をとらぬ生命の本質を象徴し、そのエッセンスを土壌へ還元することは、園芸家が自然の生成原理に直接関与することを意味する。チャドウィックはこの実践を、人工的にビタミン剤を製造して生命力を補う現代の姿勢と対比し、自然が自ら用意した力を活用する方が本質的であると説く。
したがって、種子堆肥は園芸において「生命の濃縮体」を土壌に注ぎ込む行為であり、肥沃化の手段であると同時に、生命力の哲学的象徴として理解されるべきものである。
７．ハーブの経済と倫理
チャドウィックは、ハーブを単なる香味料や薬草として扱うのではなく、その栽培と利用を経済的価値と倫理的態度の両面から論じている。まず、彼はミント類の栽培に大きな可能性を見出す。ミントは湿潤を好み、谷間や水辺に適応する性質をもつため、条件さえ整えば旺盛に生育し、日常の食文化に幅広く利用できる。ジャガイモや豆類との相性の良さから需要は安定しており、さらにペニーロイヤル（Mentha pulegium）は防鼠効果をもつとされ、生活環境の維持にも役立つ。このように、ハーブは台所と市場の双方を満たす存在として、地域経済に貢献する可能性を持つのである。
一方で、サフランの事例はハーブの持つ危うさを示す。サフラン（Crocus sativus）は強烈な芳香と色彩を有し、薬理的効能によって古来より高価に取引されてきた。しかし、その効能はきわめて微量において有効であり、過剰摂取は頭痛や幻覚を引き起こし、生命を脅かす危険を孕む。ここには、自然から授けられた力が「薬」と「毒」という両義性を帯びていることが如実に表れている。
同様に、バジル（Ocimum basilicum）もまた両義的な象徴を持つ。インド起源のこの植物は料理や香料に用いられる一方で、古代には毒性との関連から内部利用を禁じられることもあった。さらに神話的には、バジリスクという怪物との連想が付与され、薬と毒、生命と死、聖性と危険性といった二項対立を体現する存在として語られてきた。バジルの事例は、ハーブが単なる実用的資源ではなく、文化的・宗教的意味をも担うことを示している。
こうした事例に共通するのは、ハーブがもつ価値は経済的な利益だけではなく、その利用に際して人間が自然とどのような関係を結ぶかという倫理的態度に依拠している点である。チャドウィックは、植物を「市場で売買される商品」としてではなく、「分かち合いとケアの対象」として扱うべきだと説く。すなわち、ハーブの経済は倫理に裏打ちされてこそ持続可能であり、自然の恵みを商業主義に従属させないという原則が園芸教育の根幹をなすのである。
８．教育と商業主義
チャドウィックが繰り返し訴えたのは、園芸教育を商業主義から切り離すべきだという原則である。彼にとって菜園とは単なる生産の場ではなく、自然と人間の関係性を学ぶ教育の場であり、そこから得られるものは売買によって評価されるべきではない。実際、サンタクルーズにおける大学菜園で彼は、収穫物を販売するのではなく「共有する」という形で学生や地域に開放した。これは教育が真理と経験の伝達に基づくべきであり、経済的利益の獲得を目的とすべきでないという信念に立脚している。
彼の大学批判は、学術制度が本質的な探究よりも給与や財政に左右される現実への失望から発している。園芸教育においても、資材の調達や施設の建設に付随する管理機構の金銭的介入は、教育の純粋性を損なうと考えた。彼は「教育は宗教的営みであり、給料や利益の論理に従属させてはならない」と述べ、園芸の学びを商業主義の文脈から守ることを強調する。
この立場は、単に経済活動を否定するのではなく、生命の贈与をどのように扱うかという倫理的問題を突きつけるものである。自然からもたらされる花や果実を「商品」として値付けするのではなく、他者と分かち合うことで、園芸は教育的・共同体的価値を発揮する。チャドウィックにとって重要なのは、収穫物そのものよりも、それを通して人間が自然の源泉に触れ、生命の循環に参与する経験であった。
したがって「教育と商業主義」の対比は、園芸をめぐる根本的な価値観の差異を示す。商業は所有と交換を基盤とするが、教育は共有と参与を本質とする。チャドウィックの園芸思想は、農業の商業化が自然環境を荒廃させてきた現代への警鐘であり、持続可能な社会に向けて「共有の倫理」に根ざした教育的実践を再評価する視座を提供しているのである。